In Oekraïne noemt men hamburgers blijkbaar koteletten. Ze zijn dan ook heel gezond want zitten boordevol groenten.
Oekraïnse koteletten
Ingrediënten
- 800 gram kalfsgehakt
- 2 courgetten
- 2 zoete pepers
- 3 ajuinen
- koriander
- 2 eitjes
- zout, peper en andere kruiden.
Bereiding
- Rasp de courgetten op een medium pgrootte en pits het vocht er goed uit.
- Snij de uien fijn en bak ze 5 minuutjes gaar
- Voeg 2 eieren toe aan het gehakt gevolgd door de fijngesneden pepers en kruiden.
- Meng alles goed onder elkaar.
- Vorm langwerpige hamburgers en plaats ze op een bakvel.
- Bak alles in een voorverwarmde over gedurende 40 - 50 minuten op 180 graden.
Bekijk ook deze andere recepten:
Berkoukes
Rahma haar oma, Yamna, maakt Berkoukes, dat is een Algerijns gerecht dat ze leerde bereiden toen ze 12 was.
Keskek
Keskek is een Turks gerecht gemaakt met gebroken tarwe en kip maar Nursel maakt het met stoofvlees.
Flija, Kosovaars gerecht
Flija is een gerecht bereid met een saç, dat is een speciale grote pan met verwarmde deksel), een specialiteit die overal in Kosovo wordt klaar gemaakt
