In Oekraïne noemt men hamburgers blijkbaar koteletten. Ze zijn dan ook heel gezond want zitten boordevol groenten.
Oekraïnse koteletten
Ingrediënten
- 800 gram kalfsgehakt
- 2 courgetten
- 2 zoete pepers
- 3 ajuinen
- koriander
- 2 eitjes
- zout, peper en andere kruiden.
Bereiding
- Rasp de courgetten op een medium pgrootte en pits het vocht er goed uit.
- Snij de uien fijn en bak ze 5 minuutjes gaar
- Voeg 2 eieren toe aan het gehakt gevolgd door de fijngesneden pepers en kruiden.
- Meng alles goed onder elkaar.
- Vorm langwerpige hamburgers en plaats ze op een bakvel.
- Bak alles in een voorverwarmde over gedurende 40 - 50 minuten op 180 graden.
Bekijk ook deze andere recepten:
Oekraïnse Borsjt
Makhar zijn oma kookt voor hem borsjt, een typisch gerecht van hun moederland. Het is een soort van mooie rode krachtige soep.
