In Oekraïne noemt men hamburgers blijkbaar koteletten. Ze zijn dan ook heel gezond want zitten boordevol groenten.
Oekraïnse koteletten
Ingrediënten
- 800 gram kalfsgehakt
- 2 courgetten
- 2 zoete pepers
- 3 ajuinen
- koriander
- 2 eitjes
- zout, peper en andere kruiden.
Bereiding
- Rasp de courgetten op een medium pgrootte en pits het vocht er goed uit.
- Snij de uien fijn en bak ze 5 minuutjes gaar
- Voeg 2 eieren toe aan het gehakt gevolgd door de fijngesneden pepers en kruiden.
- Meng alles goed onder elkaar.
- Vorm langwerpige hamburgers en plaats ze op een bakvel.
- Bak alles in een voorverwarmde over gedurende 40 - 50 minuten op 180 graden.
Bekijk ook deze andere recepten:
Melanzane alla Parmigiana en Polpette di melanzane
Oma Gracialla kookt met haar kleindochters Anisa en Emani
Italiaanse honingkoeken
Claudio groeide op nabij Napels en leerde daar koeken bakken met amandelen en honing. Hij geeft zijn recept door aan zijn twee kleinzonen.
