In Oekraïne noemt men hamburgers blijkbaar koteletten. Ze zijn dan ook heel gezond want zitten boordevol groenten.
Oekraïnse koteletten
Ingrediënten
- 800 gram kalfsgehakt
- 2 courgetten
- 2 zoete pepers
- 3 ajuinen
- koriander
- 2 eitjes
- zout, peper en andere kruiden.
Bereiding
- Rasp de courgetten op een medium pgrootte en pits het vocht er goed uit.
- Snij de uien fijn en bak ze 5 minuutjes gaar
- Voeg 2 eieren toe aan het gehakt gevolgd door de fijngesneden pepers en kruiden.
- Meng alles goed onder elkaar.
- Vorm langwerpige hamburgers en plaats ze op een bakvel.
- Bak alles in een voorverwarmde over gedurende 40 - 50 minuten op 180 graden.
Bekijk ook deze andere recepten:
Tzatziki, pitabroodjes en Kefte
Mariane maakt Tzatziki, pitabroodjes en Kefte voor haar kleinzoon Nicola.
Oekraïnse Borsjt
Makhar zijn oma kookt voor hem borsjt, een typisch gerecht van hun moederland. Het is een soort van mooie rode krachtige soep.
Melanzane alla Parmigiana en Polpette di melanzane
Oma Gracialla kookt met haar kleindochters Anisa en Emani
